マイタケの五目炒め

豚肉は２～３センチ幅に。舞茸、キャベツはそれに合わせた大きさに、茗荷は斜め薄切りに、スルメイカはひと口大にします。

フライパンにイカと①を広げ入れてゴマ油をかけます。→

音がしてきたら全体を大きく返してまた広げ、２回程返しながら中火～強火で炒めます。