煮汁も残さず☆ブリのおろし煮

煮汁も残さず☆ブリのおろし煮
いつものブリと大根の取り合わせが変身♪煮汁まで全部いただけちゃいます☆

材料 (2人分)

ブリ
2切れ
大根
5cm
1/2かけ
★水
100cc
★酒
大さじ3
大さじ1
★さとう
小さじ1
★しょうゆ
大さじ1

1

ブリは熱湯をかけ、霜降りし、しょうがは薄切りにしておきます。

2

鍋に★を煮たて、ブリを加え、落し蓋をして煮ます。

3

火を止め、味を染み込ませ、食べる直前に、汁気を軽く切った大根おろしを加え、温めたら出来上がり☆

コツ・ポイント

大根おろしで多少味が薄まるので、煮詰めた時に、お好みの味を少ししっかり目にしておいて下さいね。

このレシピの生い立ち

「夕飯何にしよう~」と言ったら、母が「ブリ大根もいいけど、おろしで作れば楽だしおいしいよ~」と教えてくれました♪
レシピID : 522735 公開日 : 08/03/10 更新日 : 08/03/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/05/08

写真

ブリ大根が変身♪大根おろし好きな私にはかなりヒット☆ヒット☆

jerrytomo

同じ材料なんですけどね。大根おろしおいしいですよね☆

08/03/14

First tsukurepo mark
写真

ブリの味がおろし大根にしみてグーでした。春大根は甘くていいですね

ひび稚魚

つくれぽ有難うございます♪おろしたっぷりで美味しそうですね☆