焼ちくわダシで!あんかけ焼きそば

焼ちくわダシで!あんかけ焼きそば

Description

焼ちくわがあれば簡単!美味しいダシがでてやさしい味のあんになります。麺はカリッと香ばしく。野菜は冷蔵庫にあるものでOK。

材料 (2人分)

紀文「焼ちくわ」
1パック(2本)
中華蒸し麺
2玉
玉ねぎ
1/6個
にんじん
5cm
小松菜
2株
400ml
A.酒
大さじ1/2
A.塩
小さじ2/3
B.片栗粉
大さじ1
B.水
大さじ2
こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
大さじ1/2

作り方

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コツ・ポイント

麺は、フライ返しで押しつけるように焼きつけると、自然にほぐれてカリッと香ばしく仕上がります。具はさっと炒め合わせたら水を加え、煮ながら焼ちくわダシを行きわたらせましょう。お好みで酢をかけたり、練りからしをつけたりしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

鯛だし仕立てになって味出し・味しみが向上。紀文「焼ちくわ」を使って、ほっこりやさしい味わいのあんを作りました。野菜とともに煮ることで、美味しいダシが、しっかり感じられる仕上がりに。カリッと香ばしい麺にからまって、旨みたっぷり。
レシピID : 5227367 公開日 : 18/09/21 更新日 : 18/09/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (33人)

19/04/20

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ちくわ出汁良いですね!美味しくいただきました♪ご馳走さまでした♬

こげ岡

れぽ感謝です!焼ちくわは冷凍も出来るのでぜひ常備してみて♪

18/10/21

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ちくわをメインにした焼きそば作ったことなかったです!美味◎

mikki1001

彩りも良くって美味しそう♪食べごたえありますよね!

18/10/18

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ちくわからこんなにダシが出るとは!美味しくて驚きました。

モモマ124

驚いて頂けてよかったです♪ぜひリピしてみてください★

18/10/12

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ダシと香りがたまりません!肉厚でボリュームもたっぷり☆

フードセラピー

食欲の秋にぴったりのボリューム感ですよね!れぽ感謝です♪

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