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簡単リンク中華粥と裂った鶏肉
材料
（3人分）
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茹で鶏むね肉
鶏むね肉（皮なし）
150 g
コショウ
少々
塩
小さじ１/4
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タイジャスミン米の粥
タイジャスミン米
100 g
1000 ml
醤油
小さじ １
水
200-300 ml
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仕上げ用
3個
適量
青ネギ、パクチー
適量
作り方
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1
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タイジャスミン米
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2
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鶏むね肉をフォークで刺して置く。コショウと塩を軽く揉んで混ぜる。
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3
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30 分間置いておく。
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4
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タイジャスミン米を粒がなくなるまでミキサーをかける。
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5
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鶏がらスープ を沸騰させる。沸く
立ったら弱火でをし。鶏肉を入れる。
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6
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蓋をして7-10 分ほど煮る。
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7
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煮た後でラップしておきます。
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8
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鍋に米を入れて時々混ぜなから20 分 ほど煮る。
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9
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水 が足りない場合は200-300 ml を入れる。
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10
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鶏むね肉をばらばらに裂く。
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11
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鶏肉の半分を入れる。
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12
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醤油を味付け。
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13
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器に盛り付けて、裂った鶏肉、温泉卵 をのせて、生姜、ネ青ネギ、パクチーを散らせば、醤油コショウを味付け。出来上がりです。
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14
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動画も参照にしてください。https://youtu.be/sywZfbu1V10
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
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レシピID : 5227425
公開日 : 18/08/29
更新日 : 19/06/19
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