おばんざい✿おくらの白和え

おばんざい✿おくらの白和え
ちょっぴり余ったお豆腐で簡単に白和えでもいかがですか?全工程3分程で完成です! 素材の味を生かした優しい味わいです^^

材料 (2人分)

おくら
8本~
絹ごし豆腐
100g(1/4丁)
○塩・醤油
各小さじ1/2
○砂糖
小さじ1強
大さじ1強

1

おくらを1分程塩茹でします。
ざるにあげて冷水で冷まします。

2

ボウルに豆腐、○印の調味料を入れ、スプーンでよく混ぜ、1)のおくらも半分に切ってから加え混ぜ合わせたらできあがり♪

3

コツ・ポイント

おくらの茹ですぎに気をつけるくらいです^^
おくらの下処理(板ずり)はまな板の上でおくらに塩を振り
手で転がしてうぶ毛を取りますが今回は省いてます。
気になる方はされてくださいね^^
結構薄めの味付けになってます。

このレシピの生い立ち

お味噌汁をすると必ず少しだけ余るお豆腐。おひたしにしようと思ったおくらを使って白和えにしました。
あっさり美味しくできたのでレシピUPさせていただきました^^
レシピID : 522753 公開日 : 08/03/04 更新日 : 09/01/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

319 (274人)

18/09/30

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かんたん\( ¨̮ )/♡あっさり豆腐とごまの風味が最高です!

はるシェフ

美しい&美味しそうなつくれぽ本当に有難うございます♡

18/09/08

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簡単でした♡

クックCLVSCY☆

つくれぽ本当に有難うございます♡感謝です♪

18/08/21

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大好きな味(≧∀≦)

curisupin

嬉しいつくれぽ本当に有難うございます♡感謝です^^*

18/08/06

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ゴマたっぷりいれて。頂き物のオクラ消費に助かりました♡うまうま☆

♡Catherine

嬉しいつくれぽ本当に有難うございます♡感謝です(^^)

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