ミルクな桜餅～関東・長命寺～

まず、材料を準備します。小麦粉はふるうか、ボールに入れてホイッパーで軽く空気を入れるように混ぜておく。食紅は少量を水で溶いておく。

白玉粉を分量の牛乳の一部で混ぜて溶く。

別のボールで砂糖を残りの牛乳で混ぜて溶く。

4に食紅を入れる。(ちょっとでいい)

ホットプレートを120度に温め、薄く油を敷いて絵のように長丸の形に焼く。

あんこを丸めて包み、桜の葉で巻いて出来上がり。