トロトロ〜めんつゆで簡単!あんかけナス♡

トロトロ〜めんつゆで簡単!あんかけナス♡

Description

フライパンで焼いたナスに♡生姜風味のトロトロ〜ひき肉の餡をかけて(^^)フライパン1つでできちゃうよ♡

材料

ナス
8本
とりひき肉
200g
油〔ナス焼く用〕
大さじ2
お好みので
大さじ1
大さじ3
400cc
水溶き片栗粉
適量
ネギ
適量

作り方

1

ナスを乱切りにする。油を入れたフライパンでナスを炒める。
フタをしながら柔らかくなるまで火を通す。お皿に取り出す。

2

フライパンを拭き取り、水を入れる。火にかける。
沸騰する前にとりひき肉を入れて、バラバラになるようにとく。

3

アクを取る
そこに、生姜のすりおろし、酒、麺つゆを加える。
水溶き片栗粉でトロミをつける。
ナスにかける。出来上がり〜

コツ・ポイント

ナスを焼くときはフタをして、裏返しながら焼いて下さい。
フライパンにたくさん入るように、乱切りにしていますが、好みの切り方でどーぞ(^^)
とりひき肉は水から煮たほうがふんわり仕上がります。

このレシピの生い立ち

ナスかたくさん採れるので。。飽きないように色々と作っています♡
レシピID : 5227861 公開日 : 18/08/31 更新日 : 18/09/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/12/04

写真

ナスにひき肉の旨みが染み込んで美味しい一品になりました( ᐛ )

のぼのぼーん

ありがとうございます(^^)つくれぽ感謝です♡

18/09/03

First tsukurepo mark
写真

パパって出来て美味しい~また作ります。

クックW2OESC☆

ありがとうございます♡つくれぽ感謝です(^^)