じゃこ&ガーリックのシャキ②和風サラダ☆

じゃこ&ガーリックのシャキ②和風サラダ☆
にんにく風味のゴマ油&ポン酢のあっさり香ばしぃドレッシングでお野菜がたくさんいただけマス~(๑→‿ฺ←๑)

材料 (2人分くらい。)

じゃこ(しらす)
30g
2~3片
大さじ1
ポン酢
大さじ2
大根
1/4本程度
きゅうり
1/2本程度
水菜
1束(50g)程度
(あれば)ゆずなどの柑橘類
少々

1

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フライパンにゴマ油とみじん切りにしたにんにく、じゃこを入れて熱し、中火で炒める。にんにくとじゃこがキツネ色になってカリっとなるまで炒めることがコツ。

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キッチンペーパーの上などににんにくとじゃこを取り出して冷ます。ゴマ油は別に取り分けておく。

3

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大根ときゅうりは千切りまたは短冊切りに。バリバリ食べたい方は短冊切り(ちょい太めの千切り)がオススメ。

4

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水菜は洗って食べやすい長さにカット。よく水気を切る。

5

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③と④を盛り付け、②のゴマ油とポン酢を混ぜ合わせたドレッシングを回しかけて、上に②のにんにく&じゃこをトッピング。

6

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ゆずやかぼす、すだちなど柑橘類の絞り汁をプラスすると風味UP↑

コツ・ポイント

お野菜はもちろん何でもOKですが、水菜&大根などシャキシャキしてあっさりしたお野菜と相性がよいのでオススメ。

このレシピの生い立ち

うちの定番。
レシピID : 522788 公開日 : 08/03/08 更新日 : 08/07/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/09

First tsukurepo mark
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ドレッシングが香ばしくて美味しかったです☆水菜沢山食べました^^

のんのん_mom

早速のれぽ嬉しぃ~(→∀←♥) もり②食べれちゃうっしょ?