サラダチキン

サラダチキン

Description

備忘録

材料 (1人分)

鶏ムネ肉
厚さ3㎝
砂糖、塩
1%

作り方

1

鶏ムネ肉にフォークで満遍なく穴を開ける。

2

砂糖、塩(クレイジーソルトでもOK)をお肉に対し1%の分量で馴染ませる。目分なら片面ひとつまみずつ。

3

密閉し、一晩置く。

4

お湯を沸騰させ、沸騰直後に火を止め鶏肉を入れる。10分間放置で出来上がり。

5

写真

中まで火が通っているのに、柔らか美味しい。

コツ・ポイント

特になし

このレシピの生い立ち

サラダチキンを作りたくて
レシピID : 5227888 公開日 : 18/08/29 更新日 : 18/08/30

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