定番★肉じゃが(ひき肉バージョン)

定番★肉じゃが(ひき肉バージョン)
みんなが大好きな、肉じゃがです♪牛ひき肉を使う場合は、生姜の量をちょっと多めにして下さい♪

材料 (2人分)

じゃがいも
200g(皮をむいて180gくらい)
人参
60g
玉ねぎ
100g
豚ひき肉(牛でもOK)
50g
糸こんにゃく
50g
グリンピース
10g
5g
しょうゆ
大さじ1
小さじ1
砂糖
2g
小さじ1/3くらい
80~110cc程度
(サラダ油)
(炒め用です)

1

じゃがいも・人参は、皮を剥いて乱切りにします。玉ねぎは、くし型に切ります。生姜は、お好みですりおろしても、みじん切りでもOKです。

2

糸こんにゃくは、さっと茹でてあく抜きしたあと、適当に切っておきます。

3

グリンピースも、さっとお湯に通します。

4

鍋に油をしき、ひき肉を炒めます。人参、玉ねぎ、糸こんにゃくの順に入れて煮込みます。

5

調味料を加えてから、ジャガイモを加えます。(この方が煮崩れがしにくいようです)
しばらくコトコトと煮ます。

6

材料に火が通ったら、最後にグリンピースをちらして出来上がりです(*^-^*)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 52279 公開日 : 02/05/06 更新日 : 02/05/06

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