抹茶のブールドネージュ

鍋にバターを入れ、焦げないように弱火で溶かし甜菜糖を加えて混ぜる。

フツフツとしてきたら火を止め、アーモンドプードルと抹茶パウダーを入れて混ぜる。

まんべんなく混ざったら粉類とアーモンドを入れて、生地を成形する。

焼きたてはもろいので、冷ましてからきな粉をまぶして出来上がり。