☆離乳食☆お豆腐の青のりあんかけ

☆離乳食☆お豆腐の青のりあんかけ
青のりでカルシウムの吸収率UP!!
柔らかくトロトロにすれば初期からOK

材料 (初期タンパク源1食分)

豆腐(絹)
25g(約2×2×3cm角)
椎茸の出汁(昆布・かつおでも可)レシピID : 5236945
大さじ1
青のり
少々
水溶き片栗粉(コーンスターチ)
少々

1

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豆腐をさっと湯通しする。

2

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最初のうちは裏ごしするORスプーンなどでグルグル混ぜてなめらかにする。

3

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鍋に出汁、青のりを入れて1〜2分弱火で煮る。

4

火を止めて水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
あんを豆腐にかけたら完成。

コツ・ポイント

豆腐の形状を変えたり、増量・味つけを少し濃くすれば、初期の後半から長く使えるメニュー。

(お醤油などで)味つけを工夫すれば、大人もOKです。

このレシピの生い立ち

大人のご飯を作るついでに。
レシピID : 5228165 公開日 : 18/09/05 更新日 : 18/09/06

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