金糸瓜とわかめの胡麻酢の物の画像

Description

金糸瓜(そうめんかぼちゃ)とわかめにたっぷりと胡麻を和えた酢の物です。

材料

●酢
大さじ6
●砂糖
大さじ3
●だしの素
少々
大さじ1

作り方

  1. 1

    ・小鍋に●をいれ弱火で溶かす。
    ・わかめの塩漬けを洗い、水にさらして食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ・金糸瓜を輪切り→種やワタを取り除く→水から茹で、沸騰→弱火で10分茹でる→流水で中身をほぐす→しっかりと水気を絞る。

  3. 3

    ・ボウルに溶かした●、金糸瓜、わかめ、炒り胡麻をいれ混ぜる。

コツ・ポイント

わかめは乾燥わかめでも◎。

このレシピの生い立ち

金糸瓜を使いたくて作りました!
レシピID : 5228260 公開日 : 18/08/30 更新日 : 18/08/30

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