ミートローフのタイ風サラダ

ミートローフのタイ風サラダ

Description

パクチー好きにはたまんない❤️ライムを使ったドレッシングでさっぱりと!ミートローフとの意外なコラボ♪

材料 (1人分)

ボヘミア・ミートローフ(175g)
5切れ
レタス
お好みの量
サラダミックス
お好みの量
きゅうり
6切れ
紫玉ねぎ
4分の1
もやし
お好みの量
ミニトマト
3個
パクチー
お好みの量
ピーナッツ
5個
ドレッシング
スイートチリソース
大さじ1
ライム汁
大さじ2
フィッシュソース
大さじ1/2
にんにくのすりおろし
1/2片分
砂糖
大さじ1/2
塩こしょう
少々
サラダ油
大さじ1/2

作り方

1

ドレッシングの材料を混ぜ合わせておく。

2

レタス、サラダミックス、パクチーは洗って水切りをし、適当な大きさにちぎっておく。

3

きゅうりは好みの厚さに輪切りする。

紫玉ねぎは薄くスライス

4

もやしはさっと湯通しし、冷水でしめておく。

ミニトマトは半分に切っておく。

5

2から4を1のドレッシングで和えお皿に盛ったあと、上にミートローフを並べる。

6

刻んだピーナッツを振りかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

1)ドレッシングは食べる直前に和えた方が野菜のシャキシャキ感が残る

2) もやしは新鮮なものなら生で食べるのもあり。気になる人は食感を無くさない程度にさっと湯通しし冷水でしめる

3) 紫玉ねぎも辛味が気になる人はさっと冷水につける

このレシピの生い立ち

ボヘミア・ミートローフを使ったアイディアレシピ
レシピID : 5228425 公開日 : 18/08/30 更新日 : 18/08/30

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