カルボナーラうどん

カルボナーラうどん
牛乳で作るカルボナーラうどん。うどん、牛乳、玉ねぎ、ベーコンで作れます!2015年3月9日つくれぽ350件ありがとう♪

材料 (2人分)

うどん
2玉
●ベーコン
4枚
●玉ねぎ
1/2個
●バター
ひとかけ
1センチくらい
▲牛乳
1カップ
▲チキンブイヨン(顆粒)
少々
▲ブラックペッパー
適量
1個
しょうゆ
少々
粉チーズ・粉パセリ
たっぷり

1

●の材料をフライパンでよく炒める。

2

さらに▲を加えて煮立ったらうどんを入れる。

3

うどんがほぐれてきたら汁気をすこし残した状態で火を消し、卵としょうゆを入れてすばやくかき混ぜる。

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皿に盛り付けて粉チーズと粉パセリをかけてできあがり。

5

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2009年9月29日、つくれぽ10名「話題のレシピ」入りしました♪皆さま、ありがとうございます☆

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2012年3月28日,つくれぽ100人になりました.皆さま,ありがとうございます♪

コツ・ポイント

うどんは生うどんをそのまま入れます。下ゆでするよりもカルボナーラソースのうま味が染みこんで美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 522847 公開日 : 08/03/04 更新日 : 15/03/09

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パスタよりうどんの方が手軽に作れますね♪牛乳と全卵使用も嬉しい♡

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豆乳と低脂肪で!また作ってね。と言われました( ´ ▽ ` )

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おいしかったです。ごちそうさまでした。

サカサ嫁

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すごい美味しい♡すぐできるしお気に入りレシピ♡

さとあり!

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WANKOSOBA 2008年03月21日 13:33
こんにちは!初めまして、WANKOSOBAと申します。
本日nyocco様のカルボナーラうどんを参考にした「和風カルボナーラうどん」のレシピを公開させていただきました☆
ありがとうございました♪
nyocco 2008年03月21日 18:13
WANKOSOBAさん、わさびとごまの風味の和風カルボナーラ、さっぱりしていてとってもおいしそう♪
私も今度作らせていただきますね~^^
みるボン 2008年06月24日 19:45
nyoccoさん、はじめまして♫

とってもおいしかったです✿
息子も大好きなうどんで大喜びでした✿
ソーセージも入れてみました✿

本当にごちそうさまでした♫
hokomata 2009年03月20日 16:37
実家の母が来たときに作りました。
家にある材料だけでパパッと作れしかも短時間で少ない材料でパスタ屋さんのカルボナーラの味が再現できるなんて感激!母にも娘にも好評でした。また作ってみたいです。
nyocco 2009年03月20日 16:43
>みるボンさん
ソーセージも合いそうですね!息子さんにも気に入っていただけてうれしいです。


>hokomataさん
お母様にもお嬢様にも好評だったなんて、よかった~!
またぜひ作ってみてくださいね^^
Profile えびちゃんlove 2012年03月28日 08:13
はじめまして、おはようございます。
質問なんですが、カルボナーラうどんを作りたいのですが、牛乳1カップとは、何ccでしょうか?
あと、チキンブイヨンが必要みたいですが、コンソメの粉でも大丈夫でしょうか?回答、お待ちしています^^
nyocco 2012年09月10日 00:24
えびちゃんloveさま,コメントのお返事がとんでもなく遅くなってしまい申し訳ありませんでした!!!

牛乳1カップは200ccです.チキンブイヨンはコンソメでもOKですよ.要はコク&旨みが出るもの,ということですね.

遅くなりましたが参考になれば幸いです.
ほんと,ごめんなさいでした.
Profile とぼきん 2014年02月17日 16:51
おいしくて、簡単なのでリピートしています ありがとう
nyocco 2014年10月09日 22:52
とぼきんさん、こちらこそ、コメントいただいてありがとうございます! りぴしてもらえてうれしいです♡