糸瓜(そうめんカボチャ)のゆで方

糸瓜(そうめんカボチャ)のゆで方

Description

この時期にあります。ちょっと珍しいカボチャ!しゃきしゃきで、天然のベジヌードルになります

材料

糸瓜
1個
好みの具
ポン酢醤油
適量

作り方

1

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皮の硬いレモン色をしたカボチャです

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輪切りにします

3

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ワタを取り除きます

4

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熱湯に塩を入れて9分茹でます

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冷水に入れて冷まします。皮の方から潰すと麺になって解れます。

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水気を切って器に盛ります

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彩りにホッキガイ、ベビーホタテ、茗荷を添えて、ポン酢醤油で召し上がれ!

コツ・ポイント

多めの熱湯でしっかり茹でて下さい。短く茹でると皮の周りの麺が取れません。好みでもう少し長く茹でてもいいです

このレシピの生い立ち

しゃきしゃきで美味しいです。使い方知ってて欲しいので
レシピID : 5228612 公開日 : 18/08/30 更新日 : 18/10/01

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簡単で美味しかったです!

nachi61