フライパンで簡単!基本のアクアパッツァ

フライパンで簡単!基本のアクアパッツァ
基本の本格アクアパッツァ☆煮るだけ簡単魚介のうまみがたっぷり!フライパン一つで作れる簡単おもてなしレシピです!

材料 (2〜3人分)

白身魚
1尾
あさり
200g
ブラックオリーブ
10個
ミニトマト
8個
1本
200ml
400ml
小さじ1/2
大さじ3

1

あさりは砂抜きする。白身魚のエラと内蔵を取り除き、水でていねいに洗い、うろこを取る。

2

フライパンにオリーブ油を引き、包丁で潰したにんにくを入れて香りが出たら1の魚とタイムを入れる。

3

魚に焼き目が着いたらひっくり返し、強火にしてあさり加え、あさりにオリーブ油がなじんだら白ワインを加える。

4

5分程煮込んだら水、塩、ミニトマト、ブラックオリーブ、イタリアンパセリを加えて20分ほど煮込む。

コツ・ポイント

煮込んでいる時にときどき魚に煮汁をかけると味がしみ込んでよりおいしくなります。白身魚はお好みのお魚でOKですが、1尾丸ごと使うとより味わい深く、魚介のうまみが楽しめます。

このレシピの生い立ち

基本のアクアパッツァです。豪華に見えるけど、作り方は簡単!お好みのお魚でアレンジもできます☆
レシピID : 5228660 公開日 : 18/12/13 更新日 : 18/12/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

19/05/29

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イサギでつくりました。簡単で美味しかったです^_^

ちぃ0317

いさき立派ですね♪素敵レポありがとう!喜んでもらえてうれしい

19/05/25

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丸ごと魚一匹を料理にしたのは初ですが、絶品の味になりました!

クックV63N4W☆

とっても素敵なレポに感謝♪喜んでもらえてとってもうれしい♡

19/04/25

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切り身ですが、とても簡単に美味しく出来ました!

クックA1XIV0☆

切り身もとっても豪華な感じ♪喜んでもらえてうれしい♡

19/04/21

写真

家にあるもので作ってみました。おいしくできました。ありがとう

もぐのぐ

喜んでもらえてうれしい♪こちらこそありがとうです♡