チキンで ごちそうガッツリサラダ

チキンで ごちそうガッツリサラダ
冷蔵庫にあるお野菜なんでもOK 苦手な野菜でもこれならちゃんと食べられます メインで食べる一品です

材料 (2人前)

鶏モモ肉
1枚
ミツカン「金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ」
適量
適量
フライパンに対して 5mm~1cmぐらい
キャベツ
1/4個

1

鶏モモ肉の皮の部分に包丁の先で数箇所切れ目を入れ 肉の部分でかたまりになっている部分に包丁を入れ なるべく同じ厚みになるように開いて 両側にまんべんなくクレイジーソルトを振り10分程度置き下味を付ける

2

お好みの野菜を準備する 生で美味しい物は洗って水を切り 温野菜で美味しい物は茹でるかレンジで加熱し 準備しておく

3

フライパンにサラダ油を入れ 170度ぐらいに温め 鶏肉に片栗粉をまんべんなくまぶし 皮の方から先に揚げる

4

軽くキツネ色に揚がってきたら 裏返し反対側も揚げ 揚がってきたら 最後に皮の方を揚げて 油を切っておく

5

あらかじめ用意した野菜をお皿に盛り付け 鶏肉を食べやすい大きさに切り 野菜の上に乗せ 胡麻ダレをたっぷりかけて 出来上がり

コツ・ポイント

・一枚肉を使用しているのでしっかり包丁などで下処理する事で火の通りが早くなります・唐揚げの様に小さく切ってから揚げても良いのでお好みでどうぞ・野菜もお好みの物 旬の野菜で召し上がれ

このレシピの生い立ち

揚げ物をするとどうしても野菜不足になりがち・・・なので野菜の上に乗せて一緒にガッツリ食べられる様にしました
レシピID : 522877 公開日 : 08/03/04 更新日 : 08/03/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/29

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胸肉で♪あおちゃん頑張ってる?また沢山お話しようねぇ♪待ってるよ

フレンコずんずん

気にかけてくれてありがとぉ❤キッチンに遊びに行ってきたよぉ~