なめこと大根おろしの味噌汁

なめこと大根おろしの味噌汁

Description

なめこの味噌汁に大根おろしを、プラスして体にも良し!満腹感を得られる、ダイエットにも最適な味噌汁です♫

材料 (4人分)

なめこ
1袋
大根おろし
大さじ5〜
●水
800㎜ℓ
●本だし顆粒(ダシを取らない人は本だしを)
適量
●味噌
適量

作り方

1

なめこのぬめりを取るため、鍋にお湯を沸騰させます。沸騰したらなめこを入れ2〜3分コトコト。

2

2〜3分経ったら、なめこをザルに入れ水を切ります。

3

鍋に水800㎜ℓ入れ沸騰させて、沸騰したらここで、本ダシ使う人は入れます。

4

沸騰した鍋に、先程ぬめりを取ったなめこを、入れます。一度火を止めて味噌で味付けします。少しきもち濃いめに味付けします。

5

再び、火をつけ弱火にし、最後に大根おろしを入れなじませたら、完成!

コツ・ポイント

味噌で味をつける時濃いめにしておきましょう!
最後に大根おろしを、入れると味が薄くなるので調度良くなります!

このレシピの生い立ち

母が良く作ってくれた、なめこの味噌汁を再現して作ってみました。
レシピID : 5228886 公開日 : 18/08/30 更新日 : 18/08/30

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