無花果の胡麻味噌掛け
Description
お料理屋さんで いただいた
という方にレシピ伺いました
という方にレシピ伺いました
kojikamori
材料
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無花果
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白味噌
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みりん
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砂糖
たまご黄身
1個
作り方
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1
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無花果は皮を剥いて一分レンジ。十文字に切り込みいれます
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2
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弱火で白味噌、たまごの黄身、砂糖、みりん、酒を混ぜ
焦がさないように混ぜ合わせます
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3
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レンジした無花果に
白味噌仕立ての餡をかけて
白ゴマをかけて出来上がりです
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コツ・ポイント
餡は焦がさないように
無花果は硬めがおすすめです
無花果は硬めがおすすめです
このレシピの生い立ち
ミイルで、紹介されていて
無花果レシピが気になっていました
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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kojikamori
