鶏のささみのアスパラロール

鶏のささみのアスパラロール
サラダ感覚でさっぱりといただけます。
巻きさえすれば、あとはレンジでチン♪
冷やしても美味しい!とてもヘルシーな1品です。

材料 (2人分)

鶏のササミ
3本
アスパラガス
9本
味噌
大2
大1
少々
<ソース>
マヨネーズ
大1
牛乳
大1
大1/2
少々
粗引き粒コショー
少々
プチトマト(つけ合わせ用)
3個

1

味噌とみりんを合わせて練る。

ささみの縦の長さに合わせて、アスパラを切る。

2

大きいサイズのラップを15cmほどまな板
の上に広げる。
手前にささみを1つ置き、観音開きにし、上から余っているラップをかぶせ、麺棒をささみが薄くなるようにころがしてペッタンコにする。(手や包丁でおさえてもOK)

3

ささみの上に塩をふり、1の味噌をぬる。
その上にアスパラを3本置いて、くるくると下に敷いているラップを利用して巻く。
これを3本作る。

4

電子レンジのターンテーブルに並べて、1分30秒加熱する。裏返してさらに1分30~40秒加熱する。切って、トマトと共に盛る。
<ソース>の材料を合わせたものをかけていただく。

コツ・ポイント

アスパラ以外ににんじんなどもOK。

このレシピの生い立ち

レシピID : 52290 公開日 : 02/05/06 更新日 : 02/05/06

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