夏バテ防止の生姜焼き

生姜をすりおろし、醤油、酒、みりんと混ぜておく。

茄子を一口大、玉ねぎを5mmくらいの薄切りにする。

フライパンに油を敷き、豚肉を焼く。

野菜にも火が通ったら混ぜた調味料を入れて、調味料が全体にまわったら完成。