朝ごはんやお弁当に♪簡単れんこんの炒め物

朝ごはんやお弁当に♪簡単れんこんの炒め物

Description

れんこんのシャキシャキした食感とバター醤油の香りが食欲をそそります♪
ほうれん草の緑とコーンの黄色が鮮やかでお弁当にも◎

材料

れんこん
100g
100g
ベーコン
5枚
ほうれん草(冷凍で可)
2束
コーン(冷凍で可)
大さじ2
バター
8g
醤油
大さじ1〜2

作り方

1

れんこんと長芋は約0.5㎝の厚さのいちょう切りにする。ほうれん草も茹でて3〜5㎝の適当な長さにカットする。

2

ベーコンは約1㎝の幅で短冊切りにする。

3

フライパンを熱し、バターを入れたら材料を一気に投入。れんこんと長芋に焼き目を付ける。

4

具材をフライパンの端に寄せ、醤油は直接フライパンに垂らす。ジュワッと蒸発しそうなタイミングで香りを付けるように炒める。

5

お皿に盛り付けたら完成です!
醤油は大さじ1で様子見て、足りないようであれば追加してください。

コツ・ポイント

長芋は薄過ぎたり長く炒めると食感が無くなるので手早くで大丈夫です。

このレシピの生い立ち

れんこんが好きな子どもたち。塩胡椒で炒めるのも好きですが、もう少しおかずになるようにと考えました。長芋は無かったら入れません 笑
レシピID : 5229419 公開日 : 20/01/10 更新日 : 20/01/10

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