えびマヨ★

えびマヨ★
いつもは外で食べるえびマヨをお家で作ってみました。

材料 (2人分)

えび
約15尾
大さじ1
マヨネーズ
大さじ4
小さじ1/4
レタス
3枚

1

えびは殻を取り背綿を取り1尾を2つにそぎぎりにする。

2

1のえびに片栗粉をまぶし沸騰した湯でゆでる。
火が通ったらざるにあげ冷ます。

3

マヨネーズとオイスターソース、塩をまぜあわせておく。

4

3に2のえびをあえて細切りにしたレタスの上に盛り付け出来上がり。

コツ・ポイント

茹で上がったえびはよく水分をきっておくと良いです。

このレシピの生い立ち

揚げたえびがよかったんですが揚げるのが面倒だったのでゆでました。ただゆでるだけだとマヨがうまくからまないので片栗粉をつけてみました。
レシピID : 522956 公開日 : 08/03/04 更新日 : 08/03/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile ユウのママ 2008年03月06日 21:38
はじめまして。
写真を撮り忘れてしまったので、「つくれぽ」でなく、コメントを・・・・
油で揚げたほうが香ばしさがあるかもしれないけど、
とても美味しかったです!
揚げるのって面倒だし、後片付けはさらに面倒なんですよね。
楽に作れて美味しいエビマヨでした♪