ホテルの朝ビュッフェのスクランブルエッグ
作り方
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1
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卵をボールに入れる。コーヒー用ミルク、牛乳、マヨネーズを入れて白身を切るように混ぜる。
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2
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フライパンにバターをひいて卵を入れる。
かき混ぜながらトロッとしたくらいの固まった感じで火を止める。
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3
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お皿に盛り付けてトマトケチャップをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
バターを多めにフライパンで熱する事。
焼く時は、よくかき混ぜて固め過ぎずに火を止める事がポイントです。
焼く時は、よくかき混ぜて固め過ぎずに火を止める事がポイントです。
このレシピの生い立ち
ホテルで食べたスクランブルエッグを真似出来ないかなと思って作ってみました。
主人も美味しいと言ってくれます。
主人も美味しいと言ってくれます。