豆苗・もやし・豚肉の大絶賛!炒めもの☆

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Description

シンプルながらシャキシャキ食感と豚の脂、にんにくの香りがたまらない♡
旦那さんが大絶賛してくれたのでレシピ化します!

材料 (2人分)

1袋
1袋
200gくらい
【下味用】
塩・こしょう
少々
大1
★酒
大2
★中華スープのもと(ウェイパーなど)
小2
★醤油
小1
★オイスターソース
小1
ごま油
適量
にんにく(みじん切り)
小2
しょうが(すりおろし)
小2

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は食べやすく切る。塩胡椒、酒をまぶしておく。
    (画像はガーリックパウダーもまぶしてますね)

  2. 2

    写真

    豆苗は切る。
    ★の調味料を合わせておく。
    (ウェイパーがにゅるりん、と出ております、笑)

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうがを投入。
    タネを除いて小口切りにした鷹の爪を入れてもいいですね!

  4. 4

    香りがたったら豚肉を投入。
    一枚一枚広げながら炒め、全体に色が変わったら豆苗ともやしを投入!

  5. 5

    ★の調味料を「ジュッ」と入れて、すぐに蓋をする。
    1分ほど蒸し焼きに!

  6. 6

    蓋を開けて全体に絡め、塩胡椒。
    仕上げに香りづけのごま油小さじ1入れてすぐ、
    シャキシャキ感のあるうちに火からおろす☆

  7. 7

    写真

    完成☆
    もやしキラキラシャキシャキ、豚肉ジュワジュワ、ビールもごはんも進んじゃいます〜♡

  8. 8

    2018.9.13.
    祝☆「もやし豚肉」の人気検索トップ10入り☆ありがとございます♡₍₍ ◝( ˙ ꒳ ˙ )◟ ⁾⁾

  9. 9

    2021.11.22.
    祝話題入り♡れぽ10件ありがとうございました!!

コツ・ポイント

我が家は濃い味好きなので、調味料はお好みで調整してくださいね!
豚バラでもロースでも豚こまでも。
しゃぶしゃぶ用のバラ肉で作ったら、脂がふわっとしてお野菜によく絡んで美味しかった♡
また、にんにく・しょうがは我が家は瓶詰め使用で楽チンに。

このレシピの生い立ち

ザ、中華!って感じのシャキシャキ炒めものが食べたくて。
あと、節約!笑
レシピID : 5229740 公開日 : 18/08/31 更新日 : 18/08/31

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18 (17人)
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あたむ❤189
安い簡単おいしい♪子どもとの2人ランチに~~
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**めろん**
とても美味しいです!リピします!★
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✿ykyk✿
豚こま使って豆板醤を足してピリ辛味に^ ^簡単味付けだけど美味♪水分が出やすいから片栗粉でとろみをつけてもいいかも!