サンドイッチ~卵とツナ入りカレーポテト~

サンドイッチ~卵とツナ入りカレーポテト~
大人の半熟卵サンドに、
スパイシーなツナとチーズ入りのカレーマッシュポテトサンド。
大人のサンドイッチをお試しあれ~♪

材料 (2人分)

食パン8枚切り
4枚
~卵~
2個
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
〇マヨネーズ
小さじ2
〇マスタード
小さじ1
〇ブラックペッパー
適量
~ポテト~
じゃがいも
2個
☆ツナ缶(今回はノンオイル)
1缶
小さじ2
☆牛乳
小さじ2
☆塩胡椒
適量

作り方

1

~卵~
卵は室温に10分以上出しておく。
鍋に卵を入れ、水をかぶるくらい入れ、塩小さじ1、酢小さじ1を加え強火にかける。

2

ぼこぼこ沸騰したら中火にし、3分茹でる。
流水で冷やし、冷えたら水の中で殻をむく。

3

玉ねぎはみじん切りにし、オリーブオイルで弱火で透明になるまで炒める。

4

②をボールに入れフォークで崩し、③と〇を合わせ混ぜる。

5

~ポテト~
じゃがいもは皮つきのまま洗い、ラップに包んで600wのレンジで3分加熱。
ひっくり返して更に2分加熱する。

6

ラップを開けて粗熱を取り、手で皮をむく。
*熱いので注意

7

写真

ボールに入れフォークなどで崩し、水気を切ったツナ缶、☆を全て加え、混ぜ合わせる。

8

食パン全部の片面にマヨネーズを塗り、具材を乗せてサンドする。
*バターでもok

コツ・ポイント

*玉ねぎは入れなくても大丈夫です。
あったほうが甘みも加わり美味しくなります。
*ツナ缶はノンオイルを使用しましたが、通常のものでも◎
*カッテージチーズはノーマルのものでも、裏ごしのもでもどちらでも◎
*食パンはお好みのものを。

このレシピの生い立ち

代わりだねのサンドイッチが作りたくて。
手作りの食パンにサンドして作ってみました。
我が家のサンドイッチはパンにマヨネーズを塗るのが定番です。
レシピID : 5230087 公開日 : 18/08/31 更新日 : 18/08/31

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