トロッとおいしい☆ウドのさば味噌煮☆

トロッとおいしい☆ウドのさば味噌煮☆
春は山菜~!!ウチでは春には毎年、何回もコレを作ります♪♪ご飯もお酒もドンとこ~い(*^∀^*)/

材料 (3~4人分)

ウド
2~3本
しらたき
1袋
★サバ味噌煮缶
1缶
具材が浸る程度
★砂糖
大さじ2杯
味噌
大さじ2杯

1

[ウド]皮をかつらむきの様にむき、一口大乱切りにし水にさらす。※皮もキンピラで食べましょう(^^)/

2

[しらたき]食べやすい長さに切り、塩もみし水ですすぐ。

3

鍋に[1]・[2]と★を入れ、ひと煮立ちさせる。さらに味噌を加え、ふたをして弱中火で煮る。

4

煮汁が減って、少しトロッとしたら器に盛って完成♪♪

コツ・ポイント

この料理はウドだけでなく、「フキ」でも最っ高d(‘-^*)!!
実はウチの定番はウド&フキなのですが、たまたまウドが安売りしていたので、今回はウドのみ。
でも簡単でオイシイですよ~

このレシピの生い立ち

主人の実家の味。
茨城は山菜がおいしいんです~♪♪
レシピID : 523017 公開日 : 08/03/05 更新日 : 08/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/04/03

First tsukurepo mark
写真

サバの味噌缶がこんなに美味しく変身するなんて!山菜に合いますね♪

QPはにー

れぽ、ありがとうございます♪意外な組合せに驚きですよねっ