簡単!美味しい!おつまみきゅうり

簡単!美味しい!おつまみきゅうり

Description

居酒屋でよくあるあれ。作ってみました☆

材料 (2人分)

きゅうり
2本
4かけら
塩こんぶ
適量
適量
ラー油
適量
ひとつまみ

作り方

1

まな板にお塩を多めに撒き、その上にきゅうりを転がし、良く擦り込む。(分量外)
★きゅうりの凸凹をとり味がしみやすくする為

2

水で良く洗い、キッチンペーパーで水気を取る。

3

きゅうりの両端を切り、5cm程に切っていく

4

手できゅうりを潰し割って、ポリ袋にいれる
★手のひらの下のほうを使ってぐりぐりとすると潰しやすいです

5

にんにくは皮を剥き、包丁の側面で潰してからみじん切りにする

6

きゅうりをいれたポリ袋ににんにく、ごま油3周程、塩ひとつまみ、ラー油(お好みで)、塩こんぶ(適量)をいれて揉む

7

味見をして調整したら、完成!

コツ・ポイント

味を調整したら、袋の口を縛ってしばらく冷蔵庫に入れておくとよくしみて更に美味しいです(^o^)
にんにくは潰してから切ることで香りが増します!

このレシピの生い立ち

きゅうりが余っていたので一品作ってみました!
レシピID : 5230534 公開日 : 18/08/31 更新日 : 20/04/02

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1 (1人)

2018/09/29

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写真

運動会のお弁当に!

hat_lumi

ありがとうございます!!楽しい運動会になりますように⭐️