ダマ知らず！秘密の楽ウマグラタン
3姉妹母ちゃんMin
作り方
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1
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鳥むね肉は皮を取り除き、小さめの一口大に切る
玉ねぎとニンジンは0.5センチ各程度にサイコロ状に切る
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2
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フライパンにバターをいれ中火にかけ、切った玉ねぎとニンジンを入れて炒める
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3
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玉ねぎの色が透き通ってきたら、鶏むね肉を入れて炒める
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4
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鶏むね肉が炒まったら、顆粒コンソメ、塩、強力粉を入れて混ぜ合わせる
牛乳を加え、混ぜながら強火にする
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5
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フツフツしたら弱火にし、塩コショウで味を整える
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6
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ここでトロミが足りなければ、強力粉を大さじ１程度入れて混ぜながら火にかけて下さい。後から強力粉を加えてもダマになりません
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7
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グラタン皿に流し入れ、ピザ用チーズ、パン粉を振りかけたら、トースターで焼き色がつくまで焼いたら完成～(^^)
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8
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フライパンとトースターを使って、簡単にグラタンが出来ちゃいました＼(^^)／
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コツ・ポイント
具材が変わっても、基本の作り方は一緒で大丈夫(*^^*)
バターで炒めて、強力粉を加え、牛乳でのばす。
この3ステップで出来ます＼(^^)／
バターで炒めて、強力粉を加え、牛乳でのばす。
この3ステップで出来ます＼(^^)／
このレシピの生い立ち
もう、この作り方になってからは、ずっと強力粉でグラタンを作ってます(^^)
ホワイトソースを別で作らなくてOK !
市販のホワイトソースを用意しなくてOK!
ダマにならず、追加で強力粉を加えてOK!
オーブンが無くてもOK!
ホワイトソースを別で作らなくてOK !
市販のホワイトソースを用意しなくてOK!
ダマにならず、追加で強力粉を加えてOK!
オーブンが無くてもOK!
3姉妹母ちゃんMin
