簡単絶品・普通の親子丼
Description
鶏の首肉(またはモモ肉)を使った親子丼です。しょっちゅう動かす部位なので歯応えとコクのある逸品に仕上がります。
材料
(1人分(◆のつゆは4人分~6人分))
鶏セセリ肉(鶏もも肉でも可)
100g
50g
2個
お好きなだけ
500cc
大4
◆白だし
大1
◆鶏ガラスープの素
大1/2
◆醤油
大1
◆日本酒
大1
◆砂糖
大1
作り方
コツ・ポイント
できれば専用の親子丼の鍋を使うことです。また、卵料理なのでお使いの環境に合わせた火加減が大事です。余熱も考えて温めてください。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジ(鶏もも肉→鶏セセリ肉)しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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