塩豚とジャガイモのスープ

塩豚とジャガイモのスープ

Description

先日アップした塩豚を使って、できるだけシンプルに仕上げてみました。

材料 (3人分)

塩豚
300g
小じゃがいも
7個
700㏄

作り方

1

塩豚を2~3㎝の厚さに切る。ジャガイモはゆでて皮をむく。

2

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オリーブオイルをフライパンに敷き、肉を色よく焼き付ける。

3

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余分な脂をふき取り、鍋に移し替えて水を加えて、2~30分蓋をして煮込む。

4

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ジャガイモを加えて、10分ほど煮る。。

5

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盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

じゃがいもが煮崩れないように。

このレシピの生い立ち

塩豚を作っておいて、忙しいときは必要なだけ切っておかずを作っています。煮込みに時間が少々かかるけど、手間はそれほどかからずにおいしい一皿になると思います。ぜひお試しくださいませ。(^^)y
レシピID : 5231408 公開日 : 18/09/02 更新日 : 18/09/02

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