じゃが芋とピーマンのきんぴら

じゃが芋とピーマンのきんぴら
美味しくて止まらない!やみつきの一品です:D ごぼう嫌いな方もどうぞ:D

材料 (2人分)

材料
●じゃが芋
2個
●ピーマン
3個
●いりごま
適量
 
味付け
○醤油
大さじ2
大さじ3
○酒
大さじ2
大さじ1
○砂糖
大さじ1

1

じゃが芋の皮を向き、水につけます。

じゃが芋を輪切りにした後、細切りにしていきます。

2

ピーマンは縦半分にカットし、綿と種を取り除きます。幅2~3㍉程に細切りします。

3

フライパンに○ごま油を入れ、じゃが芋を炒めます。

じゃが芋に若干の透明感が出るまで炒めます。

4

透明感が出ましたら、
○醤油 ○みりん ○酒を加え、じゃが芋を炒めます。

5

●ピーマンと●いりごまを合わせ、タレとじゃが芋に絡ませます。

6

ピーマンのシャキシャキ感を残したいので、

さっと炒めて完成です。

コツ・ポイント

ピーマンを必ず後から入れることで、シャキシャキ感を保てて美味しい仕上がりとなります。

このレシピの生い立ち

じゃが芋の消化にと思い、作ってみました:D
レシピID : 5231864 公開日 : 18/09/01 更新日 : 18/09/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/09/06

First tsukurepo mark
写真

ちょうどピーマンとじゃが芋を消費したかったので助かりました!感謝

☆マユカナ☆

つくれぽありがとうございます‼お力になれて嬉しいです‼:D