春野菜たっぷり♪タラコパスタ☆お花畑風☆

春野菜たっぷり♪タラコパスタ☆お花畑風☆
菜の花・新ゴボウ・春キャベツ☆スーパーで春のお野菜が並ぶようになったので、たっぷり使って春色パスタを作っちゃいました♪ 彩りの良い春野菜と市販のタラコソース・いり卵で超簡単!美味しさ満開のお花畑になりました☆ソース1人分で2人分作れます♪

材料 (2人分)

パスタ
100g程度
春野菜(菜の花・春キャベツ・新ゴボウなど)
たっぷり(野菜炒めをする時位たっぷり)
市販のタラコパスタソース
1人分
1個
塩コショウ ◇
少々
牛乳 ◇
大さじ1
小さじ2/1
小さじ2/1
醤油☆
小さじ2
塩コショウ・味の素
少々

1

春野菜は適当な大きさに切り、サッとボイルしておく。パスタは少し固めにゆがいておく。卵は、◇の塩コショウと牛乳を混ぜて溶き卵にしておく。

2

温めたフライパンにオリーブオイルを敷き、ゆがいたパスタを入れて、市販のソース、☆の調味料、パスタを茹で汁、を混ぜて炒め合わせたら、パスタをフライパンの端に寄せ、あいた所に卵を流してゆるめのいり卵を作ったら、パスタにからめて炒め合わせる。

3

全体がキレイに混ざったら、ボイルしておいた春野菜を入れてサッと炒め合わせ、最後に味をみて、足りなければ塩コショウ・味の素で味を整えて完成☆

コツ・ポイント

卵に牛乳を入れてコクと卵のフワフワ感をプラスしました☆

野菜をたっぷりにする事でパスタの量を少なめにしてもボリュームたっぷりのヘルシーパスタになります☆

市販のパスタソースでなく、生のタラコでもモチロン◎

ブロッコリーやレタス、トマトなど彩りを考えて色々アレンジできそう☆

このレシピの生い立ち

春野菜がたっぷり手に入ったので、アレンジパスタに挑戦したら、見た目もきれいで、家族に好評だったので、ご紹介しました♪

レシピID : 523205 公開日 : 08/03/05 更新日 : 08/03/05

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