焼きなすの刻みネギのせ

焼きなすの刻みネギのせ

Description

旬のなすを美味しく食べれる一品です。ピリ辛でご飯が進みます。

材料 (2人分)

なす
中2本
ねぎ
15cmくらい
醤油
大さじ2.5
ラー油
適量
適量

作り方

1

なすを縦長にやや薄く切る。
(なすの大きさによって切り方を変えてください)

2

ねぎを細長く刻み、水に浸しておく。

3

油をしいたフライパンになすを入れ、焦げ目がつくまで焼く。

4

醤油を入れ、味をつける。
全体に味がついたらお皿に盛り付ける。

5

刻んだねぎの水を切り、なすの上に乗せたらラー油・ごま油をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

辛いのがお好きな方はラー油を多めに入れてください。
辛いのが苦手な方はラー油少なめ、ごま油多めでどうぞ。

このレシピの生い立ち

なす消費のため。
レシピID : 5232357 公開日 : 18/09/02 更新日 : 18/09/02

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