さっぱり・・・豚肉と野菜の甘酢炒め☆★

さっぱり・・・豚肉と野菜の甘酢炒め☆★
豚薄切り肉とあり合わせの野菜で出来るちょっと酢豚っぽい・・・甘酢風の野菜いためですっっ★

材料 (2人分)

豚薄切り肉
150g
にんじん
1/3本
たまねぎ
1/2個
しめじ
1/2パック
★酒、塩、しょうが汁、片栗粉
各小さじ1
☆しょうゆ、酒
各大さじ1
☆砂糖、酢
各大さじ1/2
☆中華だしの素
小さじ1/2
☆水
1/4カップ
水溶き片栗粉
少々

1

豚肉は食べやすく切り、★で下味をつけておく。にんじん、たまねぎは薄切り、しめじはほぐしておく。
☆の調味料は合わせておく。

2

フライパンに油を引き、豚肉を炒め、皿に取り出しておく。次ににんじんを炒め、たまねぎとしめじも加え、1分程ふたをして火を通し、豚肉を戻し、☆の調味料を加える。

3

最後に水溶き片栗粉で少しとろみをつけて出来上がり。

コツ・ポイント

最初に合わせ調味料を作っておくと楽チン♪♪

豚肉も片栗粉を少しまぶしておくと柔らかくなって美味しいですっ♪

このレシピの生い立ち

酢豚を作るのはちょっと面倒・・・・っと思って、、、
甘酢風のタレで炒めてみましたぁぁ♪
レシピID : 523247 公開日 : 08/03/05 更新日 : 08/03/05

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