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簡単リンク【基本】簡単きんぴらごぼうの黄金比
材料
作り方
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1
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にんじんとごぼうをよく洗う。（ごぼうはタワシか丸めたアルミホイルで泥を落とす）
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2
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皮をむかずに、ごぼうを千切りにする。まず薄い斜切りにして、それを重ねて細く切ります。
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4
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フライパンにごま油を熱し、しっかり水気を切ったごぼうを加える。しんなりしたら、にんじんも加えて、●の調味料を加える。
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5
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水分が少なくなったら、白ごまをふって完成！
コツ・ポイント
盛り付け時に「山」になるように盛るとシンプルながら美味しそうに見えます。
コクが欲しい場合は、顆粒だしを少々加えても◎
辛いのが好きな方は、鷹の爪（1/2~1本）を入れてください。
コクが欲しい場合は、顆粒だしを少々加えても◎
辛いのが好きな方は、鷹の爪（1/2~1本）を入れてください。
このレシピの生い立ち
立派なごぼうをいただいたので、はりきってきほんのきんぴらごぼうを考えてみました。おいしい！！
レシピID : 5232561
公開日 : 18/09/03
更新日 : 19/02/22
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