れんこんの土佐煮

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かつお節たっぷりメニュー

材料

れんこん
100g
こんにゃく
100g
50ml
☆酒
15g(大1)
☆醤油
18g(大1)
9g(大1/2)
☆砂糖
6g(小2)
かつお節
7.5g
8g(小2)

1

こんにゃくは水から入れ、5分茹でる。水に取り、スプーンでちぎる。

2

れんこんは皮を厚めに剥き、酢水アクを取り乱切りにする。

3

鍋に油を熱し、1と2を炒め、油がまわったら☆を加え水気がなくなるまで煮る。

4

火からおろしてかつお節を加える。

コツ・ポイント

ほかに人参、ちくわ、干し椎茸の乱切りを加えても良い。

このレシピの生い立ち

母のレシピ
レシピID : 5232832 公開日 : 19/01/09 更新日 : 19/01/09

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1 (1人)

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とてもおいしかったです♪*゚ありがとうございました!!

へちまもこ