高野豆腐のから揚げ風

高野豆腐のから揚げ風
なんだかセンスない写真ですみません・・・
高野豆腐に下味をつけてから揚げ粉をまぶして揚げ焼きしました。

材料

高野豆腐
4つ分
マヨネーズ
大さじ3
しょうゆ
大さじ1
大さじ2
青海苔
適量
から揚げ粉
適量

1

高野豆腐は戻して、水気を切り、食べやすい大きさに切っておく。

2

ビニール袋にしょうゆ、だし汁、マヨネーズ、青海苔をいれ、よく混ぜる。その中に1を入れ、20~30分置いておく。

3

2の水気を軽く切って、から揚げ粉をまぶす。
フライパンで揚げ焼きして出来上がり。

コツ・ポイント

高野豆腐にうすく下味をつけておくことです。から揚げ粉にも味がついているので、味が濃くならないように下味は調整してください。

このレシピの生い立ち

高野豆腐が余っていたので。普通の高野豆腐の煮物はなかなか食べてくれないので、アレンジしてみました。
レシピID : 523295 公開日 : 08/03/07 更新日 : 08/03/07

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