サクフワ♡チョコチップカップケーキ

サクフワ♡チョコチップカップケーキの画像

Description

ブームの去ったココナッツオイルと、きび砂糖を使って、体に優しいオヤツを作りました。

材料 (アルミカップ約20個分)

180g
ココナッツオイル
70g
砂糖(上白糖)
50g
砂糖(きび砂糖)
50g
2個
80ml
一袋(50g)
バニラエッセンス
6滴

作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておく。

  2. 2

    マーガリンと、ココナッツオイルを室温に戻して柔らかくする。

  3. 3

    砂糖類を⑵に混ぜる。

  4. 4

    牛乳と溶き卵を入れてまぜる。冷た過ぎるとココナッツオイルが固まってしまうので、注意。

  5. 5

    ふるった粉を混ぜる。混ぜ過ぎると膨らまないらしいので、気をつけて。

  6. 6

    チョコチップを加えてさっくり混ぜる

  7. 7

    カップに入れて、トントンと空気抜きをする。

  8. 8

    180°cのオーブンで20〜25分、焼き色を見ながら焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

チョコチップ大好きなので♡
レシピID : 5232985 公開日 : 18/09/02 更新日 : 18/09/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート