簡単スタミナ?まぐろ丼

簡単スタミナ?まぐろ丼
ニンニクチップがおいしい、マグロ丼です。しょうゆ味が好きな方にオススメ。

材料 (二人分)

まぐろ刺身
1サク
ご飯
2どんぶり分
2~3カケ
長ネギ
1/2本(みじんぎり)
焼きのり
好きなだけ(はさみで刻む)
あれば、シソ
2~3枚刻む
しょうゆ
50ml
サラダ油
適宜

1

しょうゆ、めんつゆ、長ネギを混ぜて、その中にお刺身を漬け込む→冷蔵庫へ。30分くらい。

2

にんにくを薄くスライスして、サラダ油で弱火でじっくり揚げ(炒め)にんにくチップをつくる。

3

ご飯にシソを乗せ、マグロをのせ、のりとにんにくチップを散らす。余ったタレは上から少しかける。

コツ・ポイント

ニンニクチップは小さいフライパンなどで油をうすーく(チップが隠れるくらい)敷いてじっくり弱火で茶色くなるまで。こがさないように注意☆

このレシピの生い立ち

韓国風よりも普通の方がいいと、しょうゆ好きな旦那ちゃんのひとことで、簡単に作り上げました。酢飯でもおいしいです。
レシピID : 523339 公開日 : 08/03/05 更新日 : 08/03/05

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