いちじくのミルク寒天☆の画像

Description

ミネラルが多く美肌効果のあるいちじく2種(生&コンフィチュール)をミルク寒天に閉じ込めてちゅるんと♪

材料

200㏄
砂糖
大匙1
300㏄
いちじくのコンフィチュール(レシピID : 4066720
200g

作り方

  1. 1

    写真

    いちじくは洗って7~8㎜厚さの輪切りにして流し型に敷く。

  2. 2

    写真

    小鍋に粉末寒天、水を入れて火にかける、。

  3. 3

    写真

    粉末寒天が完全に溶けたら砂糖を入れ、弱火で2分くらい沸騰させる。

  4. 4

    写真

    牛乳を少しずつ入れ、コンフィチュールを入れる。

  5. 5

    写真

    35度以上になったら火を止める(冷たい牛乳やコンフィチュールを一度に入れると塊りが出来たりすることもあるので)。

  6. 6

    写真

    流し型に⑤を入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫へ(常温でも固まりますが冷たい方が美味しいので)。

  7. 7

    写真

    型から出してお好みに切ってどうぞ^^

  8. 8

    写真

    2020.10.5
    「ミルク寒天」の人気検索トップ10に入れて頂きました。検索してくださった皆様ありがとうございます♡

コツ・ポイント

粉寒天が完全に溶けてから砂糖を入れること、砂糖を入れて2分加熱することで寒天の強度が増し、しっかり固まります。
使っているコンフィチュールは糖分30%です。お使いのコンフィチュールの糖分によって量は調節して下さい☆

このレシピの生い立ち

残ったいちじくのコンフィチュールを砂糖代わりに使う為に☆
レシピID : 5233591 公開日 : 18/11/07 更新日 : 20/12/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
カバゴン
美味しくいただきました♪