おうちでテンメンジャン!

家で、こんなに簡単にテンメンジャンが作れるなんてビックリです!


材料

200g
1/4カップ
砂糖
100g
しょうゆ
大さじ1
1カップ

1

鍋に八丁味噌、酒、砂糖を入れ、味噌をゆるめるように木べらで混ぜ、さらにしょうゆ、水を加えてよく混ぜ合わせる。

2

1を弱火にかけ、焦がさないようにときどき混ぜながら、20~30分練り上げて、とろみをつける。

3

黒っぽいつやと、滑らかなとろみがついたら出来上がり。

4

コツ・ポイント

麻婆豆腐に加えたり、春巻きにつけて食べたりするとオイシイです☆

「すてきレシピ」5参考

このレシピの生い立ち

レシピID : 52336 公開日 : 02/05/07 更新日 : 02/05/07

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