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米を研ぎ、30分、分量外の水に浸す。
ザルにあげ、15分おいて水を一度切る。
圧力鍋に米と測っておいた水を入れてふたをし、強火にかける。普通の鍋でもふたをし、強火にかける。
圧力が掛かったら弱火にし、低圧は5分、高圧は3分で火を止める。普通の鍋は沸騰したら弱火にし、15分で火を止める。
圧力鍋は、火を止めたら15分蒸らす。普通の鍋は、火を止めたら10分蒸らす。
鍋底からひっくり返して水分を飛ばすと、ほんとにつやつや美味しいごはんの出来上がり。
お気に召したようで何よりです☆
おいしくたけたようで良かったです!☆