oatmeal muffin.

マフィン型にに入れて焼いたらマフィン。ケーキ型に入れて焼いたら、パウンドケーキ。混ぜて焼くだけなので簡単でした。

材料 (2人分)

薄力粉
90g
オートミール
3袋(28g×3)
バター
大さじ3
てんさい糖(あるいは三温糖)
70g
大1個
牛乳
140cc

1

オーブンは170℃に温めておく。バターとてんさい糖を、なめらかになるまで混ぜる。

2

1に溶き卵を少しずつ入れ、よく混ぜる。

3

2に薄力粉、BP、BSを混ぜ合わせたものを、牛乳と交互に、数回に分けて木べらでさっくりと混ぜ合わせる。

4

マフィン型に生地を流し込み、オーブンの温度を170℃にして20分ほど焼いて出来上がり。

5

ケーキ型に入れて焼く時は、焼き時間を長めにして下さいね。焼き上がりは、竹串を刺して、中身がついてこなければOKです。

コツ・ポイント

ヨモギパウダーやバナナを入れてもおいしかったです。焼き時間は、オーブンによって調整してください。また、今回は箱の中で小分けされているオートミールを使いました。ヨーグルトを入れると、もっちりした味わいになるようです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 52338 公開日 : 02/05/07 更新日 : 02/05/07

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