*抹茶RARE★cheese cake*

*抹茶RARE★cheese cake*
抹茶とクリームチーズの合性抜群ッ♪薄緑色に染まったcheeseが味を引き立てますよ*ふわっと優しい味です●^^●

材料 (●18cm丸型●)

クリームチーズ
250g
75g
プレーンヨーグルト(水切り不要!)
200g
★水
60cc
200cc
抹茶
大さじ2
●○土台○●
☆マリービスケット
80g
☆無塩バター
50g

1

★下準備★ ①クリームチーズとプレーンヨーグルトは室温に戻しておく☆②バターはレンジで30秒くらいチン!して液状に溶かしておくこと☆③粉ゼラチンは水にふり入れてふやかしてから★5★の行程に入る時にレンジで20秒程チン!し溶かしておく☆

2

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まず土台を作ります! ビスケットを厚手のビニール袋に入れて麺棒などで細かく砕きます。

3

そこへ液状に溶かしたバターを加え、全体にしっとりするように手で握るようにして混ぜ合わせます。

4

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オーブンシートん敷いた型に敷き詰め、全体が均等になるようにスプーンなどでしっかり押さえ付けます。

5

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常温に戻しておいたクリームチーズと上白糖をボウルに入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。

6

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プレーンヨーグルトを3回に分け入れて混ぜ合わします。

7

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完全に液状に溶かしたゼラチンを加え混ぜます。

8

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※別のボウルに生クリームを入れ、泡立て器で7分立てに泡立て、それを【7】に加えて再び泡立て器で混ぜ合わせます。

9

その中に抹茶を茶こしでふり入れ、よぉ〜く混ぜます。

10

型に流し入れて表面を平らにならし、冷蔵庫で3時間程冷やし固めて出来上がり♪

コツ・ポイント

※生クリームはしっかりハンドミキサーなどで★7分立て★←(泡立て器を持ち上げた時にポテリと固まって落ちるくらい♪)に泡立ててください。

このレシピの生い立ち

パ○ジョーンズの抹茶チーズケーキが大好きな友達にBirthday cakeに作って欲しい*とリクエストされたのでw●゚3゚●
レシピID : 523383 公開日 : 08/03/08 更新日 : 10/07/30

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