レバーと小松菜のニンニク炒め

1. 1

   

   小松菜を塩茹でする

2. 2

   

   流水で、すすぎ4〜5cm程に切る

3. 3

   

   ★調味料を合わせておく
   ニンニクを包丁で潰す

4. 4

   

   レバーを一口大に切り片栗粉をふる

5. 5

   

   フライパンにサラダ油とニンニクを入れ
   火にかけ香りがしてきたらレバーを入れ
   両面焼いていく

6. 6

   合わせ調味料を入れ少しクツクツしたところで小松菜を入れ水溶き片栗粉を入れる
   最後に胡麻油を回し入れ出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち