簡単で美味しいキーマカレー

簡単で美味しいキーマカレー

Description

お好みで目玉焼きを乗せたりすると、見栄えも良くなります。

材料 (4皿分)

ひき肉(合挽き)
200g
玉ねぎ
1玉
人参
1本
ホールトマト缶
1缶
サラダ油(炒め用)
小さじ2
1/2箱
150cc
しょうゆ
大さじ1

作り方

1

玉ねぎ・にんじんはみじん切りにします。(野菜が苦手なお子さんの場合はミキサーで磨り潰します。その場合お水は不要です。)

2

フライパンにサラダ油をひき、にんにくを入れ香りが立つまで炒めます。(中火

3

玉ねぎ・にんじんを入れ炒めます。(中火

4

玉ねぎが透明になってきたらひき肉を入れて炒めます。(中火

5

ひき肉に火が通ったら、ホールトマトと水を入れて沸騰させます。(中火

6

沸騰したらお好みでローリエを入れ15分~20分煮込みます。(弱火

7

火を一度止めてカレー粉を入れ、再度5分程度煮込みます。(弱火

8

できあがり

コツ・ポイント

通常のカレーの隠し味同様に、インスタントコーヒーやソースなどを加えると一層コクが出てきます。
野菜はお好みで増やしてもOKです!

このレシピの生い立ち

キーマカレーだとジャガイモが入っていないので冷凍保存もできるのでまとめて作ってもOK!
レシピID : 5234577 公開日 : 18/09/03 更新日 : 18/09/03

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