オクラと合いびき肉と豆腐の和風オムレツ

オクラと合いびき肉と豆腐の和風オムレツ

Description

合挽き肉と豆腐とオクラで、オムレツ。ちょっとボリュームが欲しいときの副菜に。

材料 (4人分)

4個
合挽き肉
50g
豆腐
100g
オクラ
8本
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ2
マヨネーズ
適量

作り方

1

豆腐を水切りする。

2

湯を鍋に沸かし、塩を加え、オクラをさっとゆでる。
水にさらし、5ミリ幅くらいに切る。

3

ボウルに卵をわりほぐし、よく混ぜておく。

4

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卵焼き器で合いびき肉を中火で炒める。
大まかにちぎった①と②を加え、水けをとばすように炒める。

5

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砂糖としょうゆを加え、汁けがなくなるまで炒める。
火を止め、③に入れてざっと混ぜる。

6

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卵焼き器を熱し、⑤を流し入れる。隅から真ん中へと菜箸を動かし、少し固まってきたらバットなどで蓋をして弱火で4~5分。

7

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バットを利用してひっくり返し、裏面を1分中火で焼いて出来上がり。

8

そのままでもいいけれど、マヨネーズを少しかけるともっとおいしい◎

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りしてください

このレシピの生い立ち

オクラをサラダ以外で食べたくて。
レシピID : 5234759 公開日 : 18/09/06 更新日 : 18/09/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/08/08

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かつおぶしとマヨネーズをかけて食べました!美味しい~♪

@迷子@

ありがとうございます!またよかったら作って下さいね♪♪

19/07/11

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豆腐が入ってふわふわになって何もつけないで食べても美味しい♡

Cocomeee

ありがとうございます!気に入って頂けて嬉しいです!!

18/10/28

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おいしくできました!ごちそうさまですー

SHⅰ

ありがとうございます!またよかったら作って下さいね♪

18/09/11

First tsukurepo mark
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ちょっと形は崩れましたが、美味しく出来ました!

クックENVSYD☆

ありがとうございます♪またよかったら作って下さいね