豆腐ハンバーグ。しそおろし

豆腐→ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを巻いてレンチン600W2分。重石をして水切り。

鶏ひき～卵まで材料を全部混ぜる。
片栗粉を最後に加え固さを調整する。

油を熱し、中強火で焼き目がついたら裏返して蓋をして弱火。
爪楊枝をさしてお肉がついてこなければ焼き上がり。